#Gastronomie

Strămoșul regal al jeleurilor. Cum au cucerit „pâtes de fruits” curțile medievale și rețeta secretă adaptată livezilor din Dobrogea

Înainte ca rafturile magazinelor moderne să fie invadate de ursuleți gumați și jeleuri sintetice pline de coloranți, lumea rafinată a gastronomiei cunoștea un singur desert gelificat suprem: pâtes de fruits.

Punctele Gastronomice Locale din Delta Dunării. Identitate culinară, provocări administrative și noi oportunități de promovare la Mila 23

Peste 20 de reprezentanți ai Punctelor Gastronomice Locale (PGL) din Delta Dunării și din zona continentală a județului Tulcea s-au reunit pe 28 octombrie la Muzeul Ivan Patzaichin – Centrul de Inovare Comunitară din Mila 23.

Tradiție, etimologie și imaginar cultural la prima ediție a Festivalului Sarmăluțelor din Cumpăna

Timp de trei zile, între 9 și 11 octombrie 2026, comuna Cumpăna devine capitala gastronomică a Dobrogei.

Storceagul: Regele ciorbelor pescărești din Delta Dunării

Storceagul nu este doar o ciorbă de pește, ci o experiență culinară rafinată, considerată de mulți perla gastronomiei din Delta Dunării.

Gustul Dobrogei: O călătorie fascinantă prin tradițiile culinare ale comunităților multietnice